Ayam Masak Merah

confiusla

 
Bahan-bahan ( 4 orang )
  • 1/2 ekor ayam
  • sedikit garam kunyit
## Bahan-bahan kisar ##
  • 4-5 biji cili kering
  • 1 cm halia
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 1 biji tomato-potong dadu
  • 1/2 cawan sos tomato (boleh diganti dengan sos cili, bergantung pada selera masing masing)
## Bahan Hias ##
  • 1/2 biji bawang besar- potong bulat
  • kacang hijau secukupnya
Cara-cara

1. Bersih ayam. Potong kecil-kecil dan gaul dengan garam kunyit. Perap seketika. (Dalam 15 minit.)

2. Goreng sehingga 2/3 masak.

3. Tumis bahan kisar kecuali sos tomato dan tomato sehingga naik bau. Kemudian barulah dimasukkan sos dan buah tomato. Tumis sehingga naik minyak.

4. Masukkan ayam. Biar kuah jadi pekat. Sekali sekala hendaklah digaul balikkan.

5. Bila kuah dah pekat bolehlah masuk bahan-bahan hias. Biar 1-2 minit. Kemudian padamkan api.


0 Responses to "Ayam Masak Merah"
Comment with our Yahoo! Smiley :
  • :)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))

    Post a Comment

     

    Sharing Is Caring

    Return to top of page Copyright © 2010 | Flash News Converted into Blogger Template by HackTutors