Daging Masak Hitam

confiusla


Bahan - Bahan

1 kg daging (dihiris). Jika mahu, goreng terlebih dahulu agar daging empuk.

Di Kisar halus

3 biji bawang besar
20 tangkai cili kering

Bahan di goreng tanpa minyak dan di kisar/tumbuk halus

1 teaspoon Jintan Pedas
1 teaspoon Biji rempah
6 - 7 tablespoon kerisik kelapa
5 tablespoon gula merah
Kicap (lemak manis / lemak masin mengikut selera) secukup rasa.

Gaul semua bahan2 di atas di dalam satu bekas sehingga sebati.

Bahan utk menumis

4 biji bawang merah ( dimayang)
2 biji bawang putih ( dimayang )
kulit kayu manis
bunga lawang

Cara - Cara

1. Tumis bahan - bahan penumis hingga naik bau.

2. Bila dah naik bau tuangkan daging yg dah di gaul dengan bahan - bahan di atas.

3. Masukkan sedikit air asam jawa.

4. Masak sehingga kering.


0 Responses to "Daging Masak Hitam"
Comment with our Yahoo! Smiley :
  • :)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))

    Post a Comment

     

    Sharing Is Caring

    Return to top of page Copyright © 2010 | Flash News Converted into Blogger Template by HackTutors